Пивная дробина

Пивная дробина - побочный продукт пивоваренной промышленности, получаемый в процессе производства сусла из ячменя и солода. Доля пивной дробины в общем объеме отходов пивоваренного производства достигает 80%. В России – более 400 пивоваренных заводов, и ежегодно 1 пивоваренный завод средней мощности "производит" до 35 000 тонн пивной дробины. Пивная дробина, является высококачественным белковым кормом, для многих видов сельскохозяйственных животных, используется в кондитерской промышленности и других отраслях. Но не смотря на все свои полезные свойства, в свежем виде пивная дробина практически не используется. Это вызвано двумя основными причинами:

1. Влажная пивная дробина не подлежит хранению, т.к. очень быстро прокисает.  Пример: при температуре 15 … 30 гр. С срок ее хранения составляет не более 74 часов. Кроме того, при хранении сырой пивной дробины в ней быстро размножается патогенная микрофлора.
2. Сырая пивная дробина содержит до 80% воды, поэтому перевозка ее в таком виде на большие расстояния экономически нецелесообразна.

Продажа пивной дробины в свежем виде близлежащим сельскохозяйственным предприятиям носит бессистемный характер, а цена является символической. Почему это происходит? Потому что, если ее не продать, - то придется не просто выбросить, а платно утилизировать (стоимость размещения 1 м3 пивной дробины на полигоне доходит в некоторых случаях до 100 рублей). Именно это и происходит с большей частью пивной дробины при отсутствии на пивоваренном заводе технологии ее переработки. По этим причинам вопрос переработки пивной дробины стоит очень остро.

При высушивании и гранулировании пивная дробина превращается в высоколиквидный товар, сама переработка при этом является высокодоходным бизнесом, который может быть самостоятельным.

Поскольку пивная дробина имеет очень высокую начальную влажность, одним из важнейших вопросов переработки пивной дробины является ее энергоэффективная сушка.

Наше предприятие имеет линейку эффективных технологий и оборудования (готовых решений) по переработке различных видов растительных материалов, в т.ч. технологию и оборудование для производства гранулированной пивной дробины.